Hej kompisar, dags för ett recept igen! Ändrade lite och använde kycklingklubbor istället för lårfilé. Skippade bönorna och kikärtorna också, fritt att göra som ni vill men väldigt gott i alla fall. Lycka till!

Ingridienser

• 900 g kycklinglårfiléer
• 4 msk japansk soja
• 4 msk flytande honung
• 1 msk färskpressad citronjuice
• 1 tsk salt

Grekisk tabbouleh

• 2 dl bulgur
• 1 ask körsbärstomater (à 250 g)
• 1 grön paprika
• 1 tsk finrivet citronskal
• 3 msk färskpressad citronjuice
• 1 tsk socker
• 3 msk olja
• 1/2 tsk salt
• 1/2 paket fetaost (à 150 g)
• 1/2 dl hackad persilja
• 1/2 dl finskuren dill
• 1 burk black eye bönor (à 400 g)
• 1 burk kikärter (à 400 g)

Gör så här

1. Krydda kycklingen runtom med salt.
2. Blanda soja, honung och citronjuice. Vänd kycklingen i marinaden. Lägg kycklingen i en ugnssäker form med bakplåtspapper i. Ställ mitt i ugnen (kall ugn).
3. Sätt ugnen på 225°C.
4. Tillaga kycklingen ca 30 minuter.
5. Sallad: Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen.
6. Skär tomaterna i fjärdedelar. Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar.
7. Blanda ihop citronskal, citronjuice, socker, olja och salt i en skål. Smula ner fetaosten. Vänd ner persilja, dill, tomater och paprika. Blanda i sköljda och avrunna bönor och kikärter. Blanda i bulgurn. Servera till kycklingen.

FRIDA (Källa: www.ica.se)